COMPAÑÍA ISRAELI DE CAFÉ UTILIZA SOBRANTE DE GRANOS COMO FUENTE ENERGETICA

La legendaria compañía israelí Elite, con su planta original en Safed, ha sido marca de Tel Aviv durante décadas. Su aroma, inunda el centro de la ciudad.

Pero para los residentes de los barrios periféricos, este aroma se ha convertido en una molestia, especialmente el smog emitido por el petróleo utilizado para el funcionamiento de la fábrica.

Actualmente la planta está atravesando por una “Revolución Verde”, que reducirá la polución. Cada día, grandes cantidades de granos sobrantes son sacados de la fábrica y vendidos como fertilizantes y comida para ganado.

También se instalaron grandes hornos para quemar los granos sobrantes a alta temperatura y generar así vapor. Esta iniciativa reducirá, según sus autoridades, el uso de petróleo a la mitad.

1000 años de literatura judía en exhibición en Sotheby´s, New York

Sara Kessler, Haaretz

Jack Lunzer, cuya colección privada de más de 11,000 libros y manuscritos se exponen en la casa de subastas Sotheby´s, New York tiene una frase que siempre repite: cuando dos o tres judíos se juntan, compran una imprenta.

La Biblioteca Valmadonna, valuada en 40 millones de dólares y que será vendida en una subasta privada, es un testamento para el Pueblo del Libro. Ejemplares únicos, incunables, páginas encuadernadas de cuatro continentes que datan de 800 años atrás, se ubican en estantes atiborrados hasta el techo, en el 10º piso de la casa de subastas, destinado a su exhibición.

La hija de Lunzer, cuenta que su padre, de ochenta años de edad, ha coleccionado libros desde los 10 años y sobre la Biblioteca declaró que: “Esta colección no es solo la historia de la Biblia, sino la historia de la humanidad. Es nuestro primer libro; es nuestra guía.”

Turismo aventura y deportes

En Israel, a lo largo del año todo lo que hay que hacer es subirse a un coche y manejar.
Siempre se puede encontrar un clima adecuado para practicar algún deporte, como sky en el Monte Hermón al norte, buceo en Eilat al sur o en el Cesarea National Park al norte, en lo que fuera alguna vez el puerto de Herodes, o para los aventureros en busca de algún riesgo, mountain bike, trecking, escalar montañas y rapel, y actividades combinadas con excursiones guiadas en el desierto, kayak, safaris y demás.

Todo esto y más se puede encontrar …. en Israel.